Этот праздник содержит в себе татарские национальные обряды, бережно хранимые на протяжении столетий в традиционном народном творчестве, а также народные спортивные игры и соревнования, которые проходят на большом лугу - майдане.
Праздничный день начинается с ярмарки, на которой можно приобрести изделия народного творчества, украшения, национальную одежду, блюда национальной кухни, в том числе шашлык и чак-чак. Также работают творческие мастерские народных умельцев, выставки декоративно-прикладного творчества.
«Сабантуй» открывается традиционно торжественным парадом, участниками которого являются делегации из районов Республики Мордовия, г. Саранска, а также делегации из Самарской, Нижегородской областей и Республики Татарстан. Батыр прошлого года поднимает флаг «Сабантуя».
